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餐饮企业拥抱互联网,这三点不能不知道!

www.tenimizer.com2019-11-03

食品和饮料业已经持续了数千年。餐饮业的性质几千年来一直没有改变。这只是一个从简单到复杂的过程。如今,随着移动互联网的飞速发展,互联网的浪潮不可避免地影响了传统的餐饮业。许多传统的餐饮企业已经倒闭,许多具有百年历史的商店无法阻止这种状况的破坏,甚至消失在人们的视线中。

马云曾经说过,将来的所有企业都是互联网公司。因此,如果传统餐饮业想要实现长期发展,就必须拥抱互联网并开辟一条新道路。也就是说,产品品牌,消费者数据和用户社交化。

产品品牌

产品品牌不仅涉及使产品在线销售,而且整个产品可以追溯,由消费者评估并由消费者传播。流行点:您是餐饮服务员,您不能忘记自己的根源。顾客来这里花钱,而不是浪费一个空洞的概念,您必须结束自己的菜!

您是一家火锅餐厅。您必须让顾客吃火锅。最好这个火锅可以有所不同。与众不同。长时间食用后可能会忘记它,并且可以与您周围的朋友分享。

有人说餐饮人员必须使菜肴特别!产品具有特色,您将成功。是的(看看Barnu Mao,您会知道的)~~

有人说,餐饮人,服务很重要。凭借一流的服务,您可以成功。是的(你可以理解海底捞的火锅)~~

有人说餐饮人必须要市场。众所周知,你是“火”。另外(您将了解瞅瞅爷爷腩)~~

是的,是的,但这是一个问题:您可以“开火”多久?在小编看来,产品+服务+营销,这可能是您的“菜”,有了这个大“菜”,“您就可以长期统治市场”。

该产品的成功之处是什么?小编认为以下示例非常成功:

“嘿,小王,我知道一个地方的火锅。我建议你去那里。环境很好。似乎进入了西餐厅。餐厅的服务员很漂亮,很开心。最后一个服务员对我笑了笑,让我的小心脏,砰砰地跳了很久,最重要的是:那里的毛茸茸的肚子,价格不便宜,还是挺爽的!带朋友去那里吃饭,老脸。” 。

简而言之,当您的产品+服务+营销成为不可分割的整体时,当您的品牌成为行业的代名词时,您就成功了。就像在某种程度上,当您喝咖啡时,您会想到星巴克。提起火锅时,您会想到海上钓鱼。

消费者数据化

有句话说,实践是检验真理的唯一标准。您的餐厅好坏,很容易被市场验证。因为数据在说话,事实在说话。

您的餐厅每天的流量是多少?每月营业额是多少?净利润是多少?客户浏览了哪些菜?哪道菜好?如果您的餐厅做得不错,那么您肯定会知道数据很清楚;如果您的餐厅现在遇到麻烦,可以从以上几点中查找原因。做生意,您必须与数据交流,而不是凭感觉。

不要仅仅认为这是一个消费者形象,它实际上是一个完整的消费者数据,您必须发现隐藏的宝藏。所谓的外行看着兴奋,而内幕人士看着门口。看看这些消费者数据包含什么?谁,何时,何地,什么,多少,护理方式,频率。

这是增加餐厅财富的秘诀。想一想,您知道您的顾客喜欢吃什么,您可以在进食时按目标顺序购买食材,避免不必要的支出;您还可以根据客户特征准确定位营销目标;知道了大多数顾客的到达时间后,您可以学习“ Uber车高峰时间和高流量引导方法”,以引导顾客到高峰时间用餐,以确保人们每次都能用餐,提高餐厅的周转率。

在这个用户为王的时代,他们抓住了用户并抓住了数据,抓住了商机并抓住了财富。

在互联网的影响下,越来越多的餐饮企业开始利用互联网的力量发展自己。所谓行业具有专业性,餐饮企业需要一个诸如聚宝盆营销系统之类的平台来为他们提供全方位的餐饮系统解决方案。

用户社交化

“客户就是上帝”,这是食品和饮料从业人员经常垂涎三尺的短语。这是正确还是不正确?这是不对的。站在不同的角度,您会发现不同。但是本质是一样的。

“顾客就是上帝”是指餐饮业无论食物,价格或服务如何,都应尽最大努力满足顾客的要求。为您的客户服务好,他将成为您的忠实客户(粉丝),产生持续的购买力或推荐新客户。在风扇经济时代,不应低估风扇的购买力和消耗频率。这就是改善用户关系管理和提高客户粘性的含义。

但是,另一方面:客户不能只是你的上帝。因为普遍认为上帝意味着最高主权,所以它绝对不是冒犯性的,但同时,这似乎意味着它不容易相处,不能沟通和倾听,也不能成为好朋友。

成熟,有效的关系,客户不仅是您的上帝,他应该是您最好的朋友,您的粉丝,并且您在同一个渠道上平等对话和交流。粉丝是高粘性用户,因此与他们保持情感联系非常重要。管理您的用户,维护您的粉丝,甚至建立品牌。小米的发展离不开粉丝的力量。正是由于一群爱好者的存在,小米才得以不断发展壮大。因此,为了在当今餐饮业中快速发展,我们必须借鉴小米的经验。在企业与用户之间的关系中,要努力工作,倾听粉丝的声音,并经常进行交流。这就是小米说的与歌迷交朋友。

小编说

抓住互联网发展机遇,将传统餐饮与互联网相结合。这是餐饮经营者应重点关注的方向。毕竟,网络餐饮是未来餐饮发展的必然趋势,从而为餐饮企业注入新的活力。在这种优胜劣汰的市场竞争机制中,让我们拭目以待,谁能抓住机遇,把握趋势,最后在剑侠中原竞争?

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