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餐厅购买“来历不明油”将受重罚

www.tenimizer.com2019-10-25

没收非法添加剂和过期饮料。首席记者黄兴庚(微博)照片

“暗访地沟油”跟踪

本报最近有关废油的报道引起了人们的注意。为了切断脏油返台的道路,并确保公众购买和食用安全油和安全油,关渡区近日对废油进行了彻底调查,并严格检查了食品的采购如果从非法渠道购买食用油,或购买没有包装标记或不完整标志的食用油,则餐饮单位的原材料将受到严重处罚。

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一家烧烤店怀疑重复使用油

29日,关渡区食品安全委员会对辖区内食品的生产,加工,分配和消费进行了执法检查,对30多家饭店,豆腐制品,红烧肉店,面条食品店,饮料进行了调查。商店等。请遵循整个过程。

在调查当天,执法人员发现了一些违规行为。例如,在双桥社区附近的一家“台湾烧烤餐厅”,记者跟随执法人员走进了藏在后面的厨房。与宽敞明亮的店面门相比,厨房是另一个世界。一次只能允许一个人通过这扇门。内部光线昏暗,墙壁,地板和管道都覆盖有黑油。悬挂在平台高度上的灯泡也很油腻,生食和未洗的盘子堆在一起。

炉子上堆满了几锅煮熟的油。仔细看,油是黑色和黄色的,底部不仅是浓厚的黑渣,而且还有土豆,北方细菌和其他成分的碎屑。 “这种油是做什么用的?”记者问这位小工人,对方回答说是烧烤油,专门用来“烤串”。蚝油中夹杂了很多杂质?那个小工人回答说,它可能已经使用过几次了。

检查显示商店的卫生状况严重违反规定。怀疑油被重复使用了。执法人员当场要求整改。老板必须立即翻新厨房,按照规定重新安装游泳池,清理卫生区,并购买各种油。清单,帐单。

同一天,执法人员还禁止了两个无牌经营户,并没收了一些非法添加剂。

请求

出售石油必须出示购买收据

目前,从原料供应到加工生产,成品销售,废油已基本形成较为完整的产业链。油的裂化必须从每个环节开始。

关渡区食品安全委员会要求餐饮服务单位要建立和执行食品原料采购检查和索偿制度,重点是城乡交界处,以小餐馆为重点,以食用油为重点内容。全面开展管理调查。严禁购买废油,从非法来源购买食用油,以及购买没有包装标记或不完整标记的食用油。加强餐饮单位散装食用油使用监督检查,禁止购买“未知”散装食用油。大中型餐饮单位和学校集体食堂必须购买和使用质量可靠的预包装食用油。

此外,在各街道办事处的合作下,将以厨房垃圾为原料进行网状调查,并将针对废油的加工和无牌炼油的非法活动针对城市。乡村和城乡的联合。 “发现了一个黑色工作坊,并立即将其转移到司法机构。”

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